Масленица: 3 рецепта самых полезных и вкусных блинов

Банановые блины на овсянке

Приготовить эти низкокалорийные блинчики сможет даже тот, кто печет блины впервые. Адепты ЗОЖ и правильного питания подтвердят, что в рецепте используются исключительно полезные продукты. В 100 г таких блинчиков не более 220 ккал.

Ингредиенты:

Банан – 1 шт.
Яйцо – 3 шт.
Раст. масло – 1 ст.ложка
Овсяная крупа – 1 стакан

Приготовление:

Овсянку измельчаем в блендере. С помощью вилки разминаем банан и добавляем яйцо. Взбиваем миксером. Добавляем в смесь масло и овсянку (предварительно перемолоть овсянку блендером). Густота теста – как на оладьи (консистенция густой сметаны). Печем на хорошо разогретой сковороде с антипригарным покрытием. 

Блины на рисовой муке (без глютена) 

Если вы стараетесь исключить из своего рациона глютен, отказываться от блинов не стоит. Просто замените пшеничную муку рисовой, овсяной или любой другой, в которой отсутствует глютен. 

Ингредиенты:

Рисовая мука – 1 стакан
Сахар – 1,5 ст.ложки
Яйцо – 2 шт
Крахмал картоф. – 1 ст.ложка
Молоко – 400 мл
Раст. масло – 2 ст.ложки
Соль – 1 щепотка

Приготовление:

Все сухие ингредиенты смешиваем в одной емкости. Добавляем взбитые яйца и молоко. Размешиваем до однородной консистенции. Вливаем масло и взбиваем миксером. Перед тем, как наливать тесто на сковороду, его следует размешивать. 

Блины с творогом и ягодами

Классический рецепт, которые использовали еще наши бабушки. В качестве наполнения выступает вкусная и полезная смесь из творога и ягод. Сахар добавляем по вкусу. Кстати, вместо ягодной начинки вы можете использовать любую другую начинку - красную рыбу с огурцом или авокадо, отварное куриное филе с соусом цезарь, грибы с зеленью и сыром, тушеные овощи и так далее.

Ингредиенты:

Молоко – 250 мл.
Яйца – 2 шт.
Мука – 100 гр.
Сахар – 1 ч. л.
Раст. масло – 2 ст. л.
Соль – щепотка

Приготовление:

Первым делом смешиваем яйца с сахаром и солью, взбиваем и постепенно вливаем молоко. Небольшими порциями вводим просеянную муку, тщательно размешивая до однородного состояния. Готовое тесто должно постоять 15 минут. Консистенция теста, как у жирных сливок. Перед тем, как печь блины, в тесто вливаем растительное масло, размешиваем. Печем блины на хорошо разогретой сковороде с антипригарным покрытием. От этих блинчиков вы не сможете оторваться. Невероятный вкус и аромат привлечет даже соседей ☺